糖一种很常见的食物，深受姑娘们和小朋友们喜爱。几乎每天都要吃上一点，有的甚至还要吃很多，一天不吃就心里难受。但让人上瘾的东西，往往对人体有着极大危害。
而这种让你觉得开心的，甜甜的糖也不例外，甚至用『毒药』来形容糖也无可厚非。
作为重度甜食爱好者，小伊以前是一个「无糖不欢」的菇凉，每天必须来一杯五分糖的奶茶＋一小块奶油蛋糕来续命。
然而，在了解了近年来学者对于糖的研究之后，小伊恨不得把以前吃下去的糖都给薅出来......
因为这些甜甜的糖果、美味的蛋糕、点心、甜甜圈等不仅会让自己变胖、皮肤变差、还会引发各种身体疾病！
我不禁怀疑，小时候那么漂亮的我，长大后变丑是因为糖吃多了！
今天，就让小伊带大家揭开糖的“真面目”！
01、为什么我们会对糖上瘾
ღ基因的力量
人类的进化史，使得基因里刻下了『拼命摄入甜食和脂肪』的密码！因为足够的脂肪和能量储备，能支撑我们面对粮食和能量缺少时的危机！
而糖不仅能带给我们充足的能量，还可以帮助我们储存脂肪。这对于我们的祖先来说，是非常有利的生存条件。于是这种对糖（高热量）的热爱，便深深的刻在了我们的基因里。
☋资本家的阴谋
2016年9月12日，国际著名医学期刊《美国医学会内科杂志》（JAMA Internal Medicine）收录的美国加州大学旧金山分校（UCSF）科研人员的一篇论文显示，研究人员在回顾了上世纪六七十年代糖业研究基金会（SRF，美国糖业协会与其有着密切关联）的来往信函、内部文件，以及当时有关『糖脂争论』的历史报告后，发现了一个埋藏50多年的惊天阴谋。
尘封已久的文件记录了上世纪60年代中期，制糖企业给哈佛的营养学家“塞红包”，要求写一篇综述来弱化糖与冠心病（CHD）之间的关系。
5万美元“买通”科学家
近半个世纪以来营养学专家一直在研究各种营养成分与心脏病的关系，也给出了许多日常营养饮食建议，但是在这些大家普遍接受的科学建议背后，有企业为了自身商业利益，从中作梗。
一开始，几家制糖企业组建了一个名叫“糖类研究会”的组织，现在这个组织已经更名为“糖业协会”。该组织向三名哈佛大学的科学家支付了相当于现在5万美元的薪酬，请他们发表有关糖、脂肪、心血管疾病这三者之间关系的综述报告。
报告中引用的研究都经过该协会精心挑选，这篇“加工”好的文章在1967年成功发表在《新英格兰医学杂志》上，这篇文章把糖分与心血管疾病的关系描述得微乎其微，把患上心血管疾病的责任几乎全部推给了饱和脂肪。
看似机缘巧合，实际上可能是深谋远虑。文件中记录了一位名叫约翰•希克森的行业高管，在1964年就开始制订计划，要通过“研究、宣传和法律法规”来转变大众对于糖类的印象。
因为当时的研究开始把高糖饮食习惯与心脏病高发联系起来，为了减少不良影响，糖业协会下了一盘大棋。
就这样，糖顺利被洗白，“这些企业成功地把大众的注意力从糖类引开了”。
在之后的几十年里，尽管有无数的人因为糖而影响健康，但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里，饱和脂肪独自承受骂名……
02、甜食过量的危害
♡ 肥胖
❧ 精神萎靡，注意力不集中
☊ 疾病
❀ 肌肤变差、长痘痘、衰老加快
想不到吧，你脸上的每一道细纹，冒出来的每一个痘痘，可能都是因为你今天吃的一口小点心，下午喝的那一杯奶茶造成的。
这是因为长期大量摄入过多甜食，剩下无法吸收的糖分就会发生糖化反应生成AGEs（糖化终产物）。细胞中的胶原蛋白受到攻击发生糖化反应后，会造成炎症，所以脸上就会冒出痘痘。
对于表皮层和角质层来说，AGEs会减缓细胞更新速度，逐渐打破原有代谢平衡，老旧细胞不能及时更替脱去，影响皮肤观感与状态。
对于真皮层，AGEs 对胶原蛋白、弹性蛋白、细胞外基质都有负面作用，会导致皮肤缺乏弹性、松弛下垂、皱纹增生。
另外，在黑色素形成过程中，AGEs会增强酪氨酸酶的活性，促进黑色素生成。所以说糖化反应的终极产物，是皮肤暗沉发黄和老化的双重杀手。
03、如何抵抗糖对肌肤的危害？
那可能有姑娘会问了：「我不想承担吃糖带来的各种变胖、变丑、患病风险，但是又实在舍不下蛋糕、甜点、冰淇淋，怎么办？」
姑娘啊，要知道糖化反应可是不可逆的！你确定还是忍不住想吃那些甜食吗？
好了，我知道了，八成是忍不住的！
于是，为了姑娘们能够享受甜食的快乐，Esthechoc断黑抗糖~植物混合饮来啦~
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